Rainbow Cake Fruit for Ellen

Rainbow Cake pesanan Ellen, pesananya sih udah dari bulan kemarin tapi baru confirm beberapa hari sebelum hari H :(. Jadi agak kelabakan juga deh... Untungnya caari strawbery dapat tapi kecil2 (padahal katanya strawbery lagi gak panen).

Rainbow cakenya pakai Cream and coklatnya pake genache coklat, enak banget genache coklatnya. 

Thank you Ellen orderannya... GBU

Rainbow Cake for Novi

Rainbow cake bertema pink dan design mawar ini pesanan khusus dari cik Novi untuk adiknya. Pemesanan langsung di kirim ke tempat penerima, untuk jadi surprise gitu ceritanya. :)

Karena mintanya pink, maka saya buat semuanya pink dan sedikti putih sebagai warna penyelarasnya ^_^.

Thank you cik Novi buat orderannya... Semoga cocok ^_^

GBU

Rainbow Cake for Ibu Imelda Jakarta

Pesanan yang satu ini special edition lho, karena di pesan pada waktu bulan saya vakum jualan... Pesannya sudah sejak bulan November, tapi dealnya di bulan Desember ^_^  jadi saya harus mengerjakannya.

Rainbow cake dengan cheese frosting dan dekor buah ini khusus untuk kerabat ibu Imelda di Solo. Awalnya buahnya kiwi, jeruk kaleng dan strawbery, tapi sudah puter2 stok strawbery kosong, adapun jelek. Akhirnya saya ganti ama chery biar tetap cantik gitu ada warna merahnya. Dan sebagai permintaan maaf plus bonusnya saya berikan full cream di samping2 nya (perjanjian awal rainbow terbuka, sebenarnya pemesan ingin full tertutup tapi setelah negosiasi akhirnya di putuskan terbuka saja).

Thank you untuk pesanannya bu Imelda ^_^

Pencahayaan yang kurang, membuat warna buahnya tidak manis :(

Rainbow Cake for Cik Ruth

Orderan kali ini berasal dari Balikpapan.. jauh yaa mpe luar pulau :p

Thank you NCC untuk promo2nya sehingga bisa dapat orderan dari jauh.. Ceritanya cik Ruth dan suaminya mau beri hantaran kerabatnya yaitu dokter Fajar di Solo. Baru hari ini pesanan ini diantar. Penerimanya ramah sekali dan sangat - sangat friendly ^_^

Rainbow cake with cheese frosting and genache pink diatasnya.. sangat2 berasa keju dan coklatnya pasti :)

Thank you cik Ruth and fam.. GBU

Rainbow cake again

Setelah sering kali tidak pernah foto rainbow cake standart :) akhirnya sekarang foto lagi.. Ini pesanan Els Cafe hari sabtu kemarin, baru upload sekarang. 

Rainbow cake ini laris banget di dapurku.. Ngepul terus ui... 

Rainbow ini yang ekonomis, yang steamed sih tepatnya.. Banyak yang suka dan sering di repeat order... 

Thank you repeat ordernya ya Els

GBU

Rainbow Cake Oreo

Rainbow cake oreo for Fika . Orderan yang cukup dadakan juga sih, karena mintanya h-2 :).

Untungnya terkerjakan dengan memuaskan.. hehehee....

Puji Tuhan yang terima suka banget. dan komennya baik buanget. katanya "uenak kuenya, semua orang serumah termasuk yayankku suka". 

Beberapa hari kemudian dapat laporan lagi katanya dah abis, tinggal jatah dia yang masih. Itu aja karena di sayang2 gak di makan, padahal dah mau di minta ama yayang nya hehehehe.... 

Jeng Fika ini salah satu customer royal ku ^_^. Waktu ulang tahun juga pesen cakenya di dapoerVina, ini katanya cuma buat kakaknya yang pengen rainbow cake buatan ku.

Dia juga bilang katanya paling enak di nikmatin setelah dari kulkas, jadi dingin2 gitu.. nyam2 katanya.. hehehe.... *bakul e terbang melayang ke langit ke 7* wuakkakaka...

thank you Fika and fam yang sudah percaya sama dirikuw :)

GBU

Rainbow Cake pagar Coklat

Orderan hari ini yang saya kerjakan dadakan semuanya. Dari kuenya sampe pagar coklat nya...

Orderan ini untuk Ria temen SMU ku yang sudah lama sekali gak ketemu. Ketemu juga di BBM. Hari ini adalah anniversary nya yang 1 jadi dia minta cake yang special sesuai keinginannya dekor seperti black forest nya fika.

Tapi kali ini isinya adalah rainbow bukan black forest ^_^.

Waktu Ria ambil cakenya dia suka sekali. Sesuai dengan apa yang dia mau dan designnya dia juga puas. Makasih yaa...

Semoga langgeng selalu dan diberkati perkawinannya. Jadi keluarga yang shakinah glory ^_^

GBU

Rainbow Cake for Els

Rainbow cake ini dadakan banget, mintanya baru hari rabu kemarin awalnya untuk hari Rabu juga, wah bakul e gak sanggup. Lagi ketimbun pesenan Brownies Crunchy Cup dan pennylane's brownies... Akhirnya jadilah disanggupi untuk pagi ini jam 9.30.

Sore2 sudah tepar baru ngadon 3 layer dan creamnya. pagi2 bangun pagi  buat ngadon 3 layer berikutnya dan poles2... set..set..set... potong2 jadi deh.. On time jam 9.30 dah selesai, kontak yang pesen langsung di ambil ;)

Langsung bawa cafe and dipajang deh... ^_^

slurp.. slurp... menggiurkan ya teman2.. ^_^. Rainbow cake ini laris banget lho baik di shop ku maupun di Els. Orderan datang terus Rainbow cake :)

Untuk teman natal saya mau buat ,erah-hijau-merah-hijau. sesuai tema natal :p. Boleh request deh mau rainbow biasa atau natalan ;)

Boleh order untuk kerabat yang ada di Solo ;)

For order please contact me : 089674007008 (text 24 our, call Monday-Saturday 09.00 - 17.00)

or email : elvina_lovely@hotmail.com

Sponge Bob Cake for Aila

Aila.. Happy birthday yaa... buat mbak Dini, makasih banget dah repeat order terus ke Vina. :)

Dari ulang tahun mama sampe anaknya, sampe nanti bulan depan suami dan aniversary ordernya ke Vina terus :)

Basicnya rainbow cake oven resepnya mbak besta arlita dengan modifikasi ku.

Mintanya sponge bob, warna kuning.

Ada kejadian lucu pas pengantaran. Waktu kardus di buka, anaknya "Aila" histeris.. "Sponge bobbbbbbbbb" *sambil colek muka sponge bobnya pake tanga* whauaaa........... Langsung muka sponge bobnya bocel dikit, untung gak terlalu kelihatan.. Kan tangan anak umur 2 tahun masih kecil banget.. hehehehe... Mau di benerin gak bawa butter cream, rumahnya jauh pula.. ya sutralah untung mamanya juga maklum ama anaknya :p

Per layernya aku kasih whipped cream biar uenak ;)

Kalau luarnya tetep butter cream aja, biar tahan and kokoh.

Thank You bu Dini, and fam

GBU

Rainbow Cake Bintang

This is my first customize cake :).

Seneng banget dapat orderan ini, cake bentuk bintang isian rainbow cake, dekor minta warna ungu and pink. mintanya seluruh cakenya full dekor bunga kecil2 gitu. plus di kasih bunga-bunga dari fondant.

Thank you orderannya Amel :).

Semoga berkenan dekoran dan rasa nya :)

Resep Hello Kitty Rainbow Cake

Hello Kitty Rainbow Cake by Chandra Levina

Nah Melegakan yang penasaran ama RC hello kitty ini, berikut saya kasih resepnya ya. Sebenarnya ini resep triple coklat cake nya mbak widya yang saya modifikasi.

Sorry nih, karena sudah lama sekali cari resepnya gak ketemu lagi deh blog aslinya.

Bisa dikasih judul juga White Coklat Rainbow Cake. Judulnya panjang ya.. tapi rasanya mantep buanget lhooo. Coba deh di buat, kalau gak enak boleh PM saya :p (dengan syarat buatnya persis respe lho ya).

Berikut resep yang sudah saya ubah sedikit2 (saya pakai 1/2 resep),


Bahan cake :
10 btr telur
150 grm gula
1 sdm emulsifier
160 grm tepung terigu (saya pakai tepung sebaguna)
40 grm maizena
76 grm WCC (white coklat)
50 grm mentega
50 grm butter
@ 2 tetes pewarna merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu.

Bahan butter cream :
80 grm mentega putih
20 grm butter
175 grm gula cair (kalo suka manis bisa 225 grm)
2 sdm susu kental manis putih
Rhum secukupnya --> bisa di skip

Cara membuat cake :

1.Kocok telur, gula, emulsifier sampai kental
2. Panaskan mentega dengan api kecil (jangan sampai mendidih),matikan api.  Lalu masukan potongan WCC ke dalam cairan mentega tadi, aduk2 sampai leleh semua.
3. Masukan tepung dan maizena yang sudah diayak ke adonan telur. Aduk sampai rata.
4. Masukan cairan mentega dan wcc ke dalam adonan, aduk balik hingga rata.
5. Bagi menjadi 6 warna lalu masukan ke loyang hello kitty diameter 22cm, mulai dari adonan merah, lalu tumpuk adonan orange - kuning - hijau - biru - unggu. Semuanya jadi satu loyang.
6. Oven dengan suhu 170 derajat C kurang lebih 40 menit.
7. Step terakhir setelah matang, hias hello kitty dengan butter cream sesuai aslinya.

Catatan :
* Saya pakai otang, jadi waktunya nambah sekitar 5-10menit di rak atas (karena bagian atas blom kering)
* Untuk mendekor hello kitty saya gambar bagian yang kecil2 dulu, seperti mata, hidung, pita, kumis. Baru finishingnya seluruh muka putih.

             

  Ini gambar adonan sebelum masuk oven ya

Salam pelangi

Vina

Steamed Rainbow Cake with Cheese Frosting

Steamed Rainbow Cake with Cheese Frosting by Chandra Levina

Setelah sekian lama resep ini cuma nyantol di blog nya rainbow week NCC, sekarang ku copas deh ke blog ku... heheheh....

semoga bermanfaat buat teman2 yang butuh ya...

Resepnya,

Bahan cake :

10 btr kuning telur
8 btr putih telur
250 grm gula halus
200 grm tepung terigu protein sedang
25 grm tepung maizena
25 grm susu bubuk
50 grm margarin cair
100 ml susu UHT plain
 1 sdt BPDB (Baking Powder Double Acting)
1/2 sdt garam
1sdm cake emulsifier
@ 1/2sdt pasta nangka/ lemon, jeruk keprok, pandan, strawberry, anggur

Bahan cheese frosting :

125 grm keju parut
80 ml SKM
75 grm mentega putih
25 grm butter
75 grm gula pasir
37.5 ml air matang
237 cc whipped cream atau 100 grm whipped cream bubuk + 200 ml air es. Fungsi Whipped Cream hanya untuk membuat menjadi 2x lipat.

Cara membuat cake :
1. Kocok gula, telur, emulsifier hingga kental berjejak.
2. Masukan ayakan tepung (tepung, maizena, susu, BP diayak), aduk menggunakan wishk.
3. Masukan mentega cair dan susu, aduk balik sampai ratadengan spatula.
4. Bagi adonan menjadi 5 bagian (@  200grm) dan beri warna untuk setiap bagiannya. Masukan ke loyang bulat diameter 20cm yang sudah dialasa kertas roti dan dioles mentega.
5. Panaskan kukusan sampai benar2 beruap-uap (saat memanaskan kukusan boleh dengan api besar).
6. Setelah kukusan panas, masukan loyang (jangan lupa tutup kukusan di bungkus dengan kain bersih agar uapnya tidak jatuh dan membuat cake tidak mengembang).
7. Kukus kurleb 15 menit per loyangnya.
8 Cheese Frosting :
Panaskan dengan api sangat kecil keju parut dan SKM cukup sampai keju leleh --> Cream cheese  gadungan
Gula pasir dan air dipanaskan sambil diaduk2 terus sampai gula cair semua --> symple sirup ala Vina
Mixer mentega putih, butter, symple sirup dan cream cheese sampai lembut.
Menggunakan baskom lain, mixer whipped cream sampai mengembang, lalu masukan ke baskom cream cheese tadi.
9 Penyelesaian : Tata warna ungu di paling bawah lapisi dnegan cheese frosting, allu warna merah, dst. Untuk layer paling atas beri hiasan springkle.
10. Setelah siap cake di simpan dulu di kulkas kira2 15menit, baru di potong. Bertujuan agar potongan cake bisa rapi dan sajikan dalam suhu ruang.


Catatan
Wadah untuk mengocok telur harus benar2 bebas minyak dan bersih (Sebelum di pakai sebaiknya di rendam dulu dengan air panas agar minyaknya terangkat)
Baskom untuk mengocok whipped cream juga harus bersih dan bebas minyak. Kalau cuma punya 1 taungkai mixer lebih baik di cuci bersih terlebih dahulu baru di pakai untuk mengocok whipped cream. Agar mengembang sempurna.

Selamat mencoba ;)

Salam pelangi di hati...

Vina

Rainbow Cake Oreo for Ida

Nah ini dia pesanan sabtu kemarin.. Temen lama ku yang akhirnya bisa contact lewat bbm pesan rainbow cake yang di kasih hiasan oreo. Dan pesannya di potong jadi 16.

Waktu pengantaran RC ini ada cerita lucu juga, berhubung rumahnya cukup jauh, selain mengantar RC ini juga masih ada cup cake 20 cup (yang diorder dadakan dan sebagai imbalannya aku dapat pie susu Bali).
Sempat bingung cari rumahnya juga, akrena jalannya di tutup (perbaikan gitu deh). Tapi utungnya temanku baik menghampiri aku.. hehehehe...

Thank you pie susu Bali nya yaaa.

Tak tunggu orderan berkutnya :p

Rainbow Cake Ala Black Florest

Yuppp.. Seperti namanya, aku memang menamakan penampakan RC kali ini seperti judulnya. Coba deh lihat hasilnya :p

Mirip Black florest kan coklat serutnya :p.

Permintaan customer memang full cream putih yang muanis plus coklat di atasnya. Awalnya gak aku kasih choco chip rainbownya. setelah jadi biar ada kesan Rainbow aku taburin deh choco chip rainbow buat pemanis :).

Ceritanya sebelum ini C sudah pesan cake yang sama, tapi kali ini buat ponakan katanya. Terima kasih ya sudah repeat order di dapoervina :)

Ditunggu repeat order berikutnya ;)

Rainbow Cake Oreo for Tabitha

Rainbow Cake masih selalu laris manis...
Baru aja tadi pagi buat cake ini. Permintaan dari konsumen dekor menggunakan oreo yang dihancurkan, awalnya bingung juga mau di buat seperti apa. Hm.. Akhirnya tadi pagi waktu dekor dapat ide, kalau di buat seperti tanah gitu oreonya. Jadilah seperti gambar dibawah ini.

Sebelum di kasih oreo remuk alias pecahan oreo, alasnya di kasih butter cream warna pink tua dulu. Lalu pinggirnya di kasih pagar putih. Oreo nya di taburin diatasnya, ngerasa masih kurang rame, liat2 hiasan fondat bunga2 ditabur aja deh... Cek di kulkas ada coklat "happy birthday" langsung tancep. Yang pusing waktu mau tulis nama, karena memang cukup panjang permintaannya, akhirnya tulis2. Beneran kurang spacenya. Secarah cakenya juga kecil. Tapi gakpapa, masih bisa diakalin tancep terus :p. 

Ceritanya sudah jadi cek lagi ama bbm soal namanya langsung *tepok jidat* namanya kurang "H". Langsung saya cari ide deh buat selipin huruf "H"nya. Akhirnya jadi tepat pada waktu yang di tentukan. Jam 11 kurang dikt. Yang pesan sudah sms mau diambil :)

Fyuh lega... Thank You God sudah di kasih kesempatan demi kesempatan untuk berkreasi :).

Rainbow Cake Anniversary

Rainbow Cake masih selalu exist di dapoervina. Karena rata2 pemesan masih suka dengan Rainbow Cake.

Kali ini di pesan oleh kolega ku (mantan teman kantor) yang sudah pindah ke Sumatra. Cake ini khusus di buat untuk orang tuanya yang merayakan wedding anniversary. 

Bingung dengan dekornya, akhirnya ku berikan bunga warna pink. Tapi, ternyata kurang sesuai dengan bayangan pemesan :(. Sengaja pinggirnya ku kasih coklat yg turun2 gitu (istilahnya di sini "mbleber").

Thank you pesanannnya, semoga langgeng terus :).

Dan maaf kalau ada kesalahan dekor.

Rainbow Cake Standart

Rainbow Cake Standart 20x10 cm with cheese frosting

                                       
Rainbow Cake Standart Diameter 20cm with cheese frosting


Nah tidak cuma di ibukota jakarta cake ini booming. Di Solo kotaku tercinta cake ini juga begitu boomingnya dan disukai banyak orang :)

Rainbow cake dapoer vina ada beberapa macam untuk standartnya, ada yang menggunakan cheese frosting atau milky butter cream homemade by dapoer vina.

RC (baca : Rainbow cake) merupakan product yang sangatlah laris manis.. Disukai banyak orang baik tua, muda, sampe anak2 juga.

Tiap lapisnya mempunyai rasa yang berbeda-beda. Lapisan merah - strawberry, orange - jeruk, kuning- - nangka, hijau - pandan, biru - original, unggu - anggur.

Cake ini sering banget di buat di dapoer vina, karena selain enak juga wanginya hm.... Membuat ketagihan terus deh..

Di bawah ini saya sertakan gambar RC dengan cream (bukan cheese frosting).

Rainbow Cake Standart 20x10cm with milky cream

Rainbow Cake Standart Diameter 20cm with milky cream

Menarik kan? So jangan mau ketinggalan ama boomingnya cake ini :p

Bisa di buat narsis2an di bbm lho.. xixixixixi....

Jikalau anda penggemar coklat bsia request menggunakan selai coklat :)

*Kalau mau lihat2 koleksi Rainbow cake dengan hiasan bisa cek di http://dapoervina.blogspot.com/search/label/Rainbow%20Cake

Okay order by email ke elvina_lovely@hotmail.com
atau 089674007008 (text only)

Hello Kitty Rainbow Cake

Hello Kitty Rainbow Cake sesuai judulnya, and bentuknya hello kitty :)

Cake ini sudah memikat banyak orang dan membuahkan banyak pesenan hehehehe....

Sengaja ku buatkan cake ini awalnya untuk hadiah lamaran teman dekatku ;).

Puji Tuhan yang terima suka banget :p

Sampai-sampai gak brani potong katanya.. hehehehe....

Setelah menunggu dengan tidak sabar akhirnya di potong juga dan dapat gambarnya hehehehe... 

And senangnya lagi, comment nya "enak, nanti aku promosikan ya" padahal dia online shop asiknyaaa... Selang beberapa waktu banyak yang add pin bb ku, katanya mau pesan cake kittynya juga hehehehe...

Makasih di bantu promoin free.. xixixixixi...

Ternyata taburan itu gak ada yang sia2 ya :p

Kalo temen2 juga berminta bisa email

elvina_lovely@hotmail.com

089674007008 (sms only, kalo telpon kadang gak dengar atau lagi baking)

pin bb by request

Rainbow Cake For Anniversary

My first Cake Wedding anniversary ;). Thank You buat koh yang sudah percaya ama dapoer vina untuk buat wedding anniversary nya ;)

Rainbow 6layer - mijikuhibiniu sesuai warna pelangi :p dengan cream keju yang menggoda di setiap lapisnya plus buah diatasnya yang segerrr.... 

Rainbow cake uk 20x20cm. Setelah jadi ternyata berat juga ya nih cake.. 

hehehee....

Tapi bakul nya puas deh bisa memberikan yang terbaik, walaupun pesenannya dadakan hahahahaha....

Thank You koh, kutunggu orderan berikutnya :p

Rainbow Cake Siram Coklat

Nah ini dia satu lagi RC (baca : rainbow cake) ukuran 20x10x7cm yang di pesan khusus untuk pacar.
Kalau yang ini sih dalemnya tiap lapisnya cream, hanya luarnya saja pakai coklat full and ditambah 1bks cha2 warna-warni plus 1bks cha2 biskuit. Kebayang kan enaknya cake ini :)
Namanya dari fondat yang juga bisa di makan, jadi kesimpulannya dari semua cake ini bisa di makan kecuali tusukan "happy b-daynya" hehehehe..

Pengen?? order aja di dapoervina
elvina_lovely@hotmail.com atau
sms ke 089674007008.