Proll Tape

Masih banyak sisa stok tape di kulkas, buka2 resep tertarik dengan resep proll tape tanpa telur milik bunda Zulfa Chasanah - BKR. Cek2 bahan2nya ternyata semua ada, tapi setelah di timbang2 ada beberapa bahan seperti mentega dan tepungnya kurang.. Sempat mau menunda ekseskusi, tapi akhirnya tetep aja maju terus dengan bahan2 terbatas dan beberapa pergantian bahan yang saya buat. Awalnya ragu apakah proll tape ini akan sukses, karena ngovennya cukup lama baru matang. Ngovennya kurleb 1jam, trus waktu masih panas lembek sekali seperti kenyal2 gitu dan cukup berminyak, mungkin karena penggunaan santan kental yang cukup banyak. Tapi setelah dingin, mencoba untuk dipotong dan difoto, sebelumnya di cicip dulu sedikit.. Ternayta rasanya nyussss saudar2... *jingkrak2 kegirangan*. Seneng banget deh, rasanya enak banget.. Tidak terlalu manis, tapenya berasa, tidak seperti cake atau brownies. Bener2 legit deh rasanya.. Enakkk.... Gak nyesel sama sekali eksekusi resep ini. Malah kata suami sudah mirip ama yang dijual di Jember yang terkenal prol tapenya ^_^.. Jingkrak2 kesenengan hahahahaha....

Proll tape

Sumber : Zulfa Chasanah - BKR
Modify : Vina

Bahan:
- 250 gr Tape singkong (buang seratnya,remas2)
- 125 gr Mentega - saya pakai 110 grm
- 125 gr Gula pasir - saya pakai 110 grm
- 100 Terigu - saya 70 grm terigu plus 20 grm maizena
- Santan instan 1/2 kotak (Kara) - saya pakai boumas 45ml 
- Air secukupnya - saya 160 ml


Topping:
Keju parut /kismis

adonan yang mau masuk oven

Cara:
- Campur semua bahan jadi satu pake sendok kayu,utk air apabila adonan
masih kental tambah air (jgn terlalu kental dan jangan terlalu
encer,sedang2 saja).aduk hingga rata semua, aduknya pelan 2 saja.
- Tuang kedalam loyang brownis 20x10...lalu oven dg suhu 180°C smp matang. Saya oven kira2 1jam.
- Setelah matang, taruh dirak kawat sampai dingin. Setelah dingin potong2 dan sajikan.

Rasanya enak banget.. tapenya berasa, lebih baik pakai tape mentega, karena tapenya sendiri sudah manis :). 

Cake Tape Keju

Nah ini dia pertama kalianya saya mencoba memberanikan diri membuat cake yang menggunakan bahan tape. Selama ini takut banget kalau membuat cake yang pakai tape/ labu (belum nyoba)/ bahan2 padat lainnya. Tapi ternyata hasilnya uenak lhooo.... 
Cakenya agak padat, tapi tidak bantat, beremah sedikit nikmatnya tape masih berasa. Suami saya saja suka ama cake ini, sampai di bagi2 juga buat orang2 sekitar :). Biasanya kalau dia tidak suka ya tidak di makan dan tidak dibagi2 hahahaha.... Seneng deh percobaan pertama berhasil.. :)
Kebetulan kemarin saya buat pake cup muffin ukuran medium. Saya buat 1/2 resep jadinya luamyan banyak 13 cup :). Cukup untuk di makan sendiri plus di bagi2. dalam waktu kurang dari 24 jam sudah ludes kuenya.. hehehehhe....
Saya dapat resep ini dari pak Sahak Pribadi, resep2nya mantep deh.. Enak..

RESEP CAKE TAPE KEJU
Sumber : Pak Sahak Pribadi

Bahan A :

Margarin 250 gram

Gula halus 300 gram

(kedua bahan tersebut dikocok sampai lembut)

Telur 10 butir ( 10 kuningnya saja dan 5 putihnya saja )

TBM 1 sdm

(masukan  secara bertahap  sambil dikocok sampai mengembang )

Bahan B :

Tepung terigu 250 gram

Maizena 30 gram

Susu bubuk 40 gram

( ayak jadi satu )

Bahan C :

Tape singkong 400 gram ( dihaluskan )

Keju 150 gram ( diparut )

Bahan D:

Minyak sayur 150 gram

Cara membuat :

Masukan bahan B kedalam bahan A lalu aduk sampai rata.

Kemudian masukan bahan C aduk lagi sampai rata.

Masukan bahan D lalu aduk lagi sampai merata.

Tuang keloyang tulban berdiameter 28 cm yang telah dipoles dengan margarin dan ditaburi tepung.

Panggang selama 45 menit atau sampai matang dengan suhu 160 derajat.

Selamat mencoba