Akhirnya kekesalanku terhadap ketedakpuasan cake ini berangsur-angsur hilang. bener2 merasa gak maksimal sama sekali pembuatan cake ini. hikzz *menangis di pojokan*.
Cake ini di pesan oleh salah seorang cutomer royalku sebenarnya. Untuk design dan dekor semua dia yang menentukan (itu merupakan kesalahanku, karena aku jadi gak berkreasi dan hanya mengikuti permintaannya :(( ). Lain kali aku akan lebih maksimal dalam mebuta sesatu, harus total dan gak boleh setengah2 seperti kali ini.
Pesan customer awalnya minta cake betuk pisang warna coklat tua seperti kotoran gitu. tapi akhirnya ganti menjadi bentuk WC ukuran 20x30cm dengan kotoran fresh di dalamnya.
Kesalahanku adalah aku tidak total dalam mengcarvingnya (sudah mau aku carving bentuk toilet jongkok yang sesungguhnya tapi aku ragu, lalu aku tidak melakukannya dan sekarang aku cukup menyesal).
Basic cake ini brownies kukus NCC yang rasanya lembut dan nyoklat banget. Berhubung saya tidak punya loyang 20x30 cm jadi saya pakai loyang 20x10 cm dan 20x20 cm. Jadi ceritanya saya sambung cakenya. cake ini saya buat 2 layer dengan lapisan selai blubery.
Kalau basic cakenya sih enak banget, karena waktu diambil saya juga menyertakan cake sisa carvingannya. dan langsung di makan, customer cukup puas dengan basic cakenya. tapi sepertinya kurang puas dengan dekornya *whuaaaaa*. soalnya dia mengharapkan cake yang benar2 menjijikan dan crazy :(
Saya masih harus belajar banyak untuk masalah cake carving ini, terutama dengan carving butter cream, yang ternayta cukup sulit untuk membuatnya cukup rapi. lebih mudah menggunakan fondant walaupun butuh tenaga extra untuk menguleninya.
Atau lain kali akan saya pakai tehnik butter cream tim untuk mendapatkan lapisan cake yang halus.
Untuk tengahnya saya pakai jely yang di tuang perlahan2 lalu di beri remahan roti, gumpalan roti dan fondant warna abu yang saya bentuk seperti kotoran dan di lapisi remah roti coklat plus sedikit butter cream merah untuk melihatkans edikit darah.
Dengan adanya blog ini saya minta maaf yangs ebesar-besarnya atas ketidakpuasannya. Mohon maaf bila masih kurang sesuai dengan harapan.
Note : Untuk yang berulang tahun namanya sama Vina juga, happy birthday dan wish you all the best. GBU
Regards
Vina
Tidak ada komentar:
Posting Komentar