Karena sangking ekstrimnya jadi semangat buatnya dan segera masukin blog, biar kalau mau buat lagi atau ada teman2 pengen buat bisa nyontek :p
Senagaja nih cake sesuai permintaan customer kotak aja.
Step by stepnya :
1. Baking cake ukuran 20x30cm (kemarin saya pakai brownies kukus NCC yang mudah di carving dengan loyang 20x20x5cm dan 20x10x5 cm agar bisa jadi panjang). Baking 2x untuk 2 layer (menghasilkan layer 10cman. Per layer saya kasih selai bluberry.
2. Print gambar yang toilet jongkok, ambil tengahnya saja. Taruh diatas cake dan di tusuk pake tusuk gigi agar tidak lepas. lalu potong pakai pisau kecil melengkung ke dalam.
3. Oles cake dengan butter cream tipis untuk menghindari remahnya membuat cake jelek. Setelah di oles butter cream tipis masukan kulkas dulu biar set.
4. Setelah 15menitan di kulkas, keluarkan dan siap di carving butter cream tebal. gunakan piping bag untuk mengcovernya agar bisa menjadi cukup tebal (metode ini bisa digunakan untuk mengcover semua cake).
5. Ratakan butter cream tadi dengan spatula dan air panas (spatula di celup ke air panas lalu di keringkan dengan serbet bersih untuk memoles cake). Lalu bekukan lagi di kulkas 30 menit.
6. Buat jelly kemarin saya pakai jelly konyaku merk swallow di masak dengan air 700ml dan gula 100grm. Agar2 ini cukup bening jadi cocok karena dalamnya bisa terlihat.
7. Tuang agar2 sedikit dulu ke dalam lubang cakem, lalu beri nama dari fondant dan remaahan2 roti serta fondant bentuk kotoran warna abu di lumuri remahan roti warna coklat. plus sedikit butter cream merah untuk mengesankan darah. Warna coklat di pinggir2nya dapat dari remahan roti yang di tabur saja.
8. Setelah selesai jelynya agak set, boleh di dekor lagi. Saya beri tulisan "TOTO" pakai fondat abu dan garis2 yang menunjukan tempat pijakan kaki. Serta di tambahkan kotoran di atas nya untuk mengesankan (maaf) "cepret2".
9. Setelah itu karena customer minta di beri kesan hijau maka saya pakai pewarna hijau diberi sedikit air lalu pakai sikat gigi dan tusuk gigi saya brush kan di atas roti nya. Caranya sikat gigi di celup ke air hijau lalu pakai tusuk gigi di gesek2 agar airnya nyiprat2 (bingung bahasanya, semoga ngerti ya). Plus atasnya ku siram meisies dikit2 kesan kotor.
10. Lalu samping2nya aku kasih butter cream coklat acak, sebenarnya untuk kesan bocor tapi belum dapat ya :(
11. Finishingnya aku kasih list di lubangnya pake butter cream hitam dan cup cake oles butter cream plus di ratakan dengan remah roti and atasnya kasih rumput butter cream hijau. Angka 26 aku pakai fondant tapi karena aku buatnya dadakan jadi belum keras. padahal dalamnya sudah aku tusuk2 pake spageti.
Selamat mencobaaa.....
GBU all..
Semoga berhasil ya...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar