Resep Puding Coklat ala KFC

Kenapa saya namain "Puding Coklat ala KFC"? Karena puding ini emang mengadopsi dari puding KFC yang bawahnya puding coklat dengan fla putih. tapi semuanya saya sesuaikan dengan bahan yang ada dan selera lidah keluarga :). Tapi so far ini puding ini enak.. Seger banget apalagi kalau sudah masuk kulkas semalaman. Lebih dingin lebih nikmat ;). 

Saya pakai cup nya yang kecil2 saja kira2 70ml an. Satu resep bisa jadi 13 cup.. Lumayan banyak kan.. :). Ekonomis juga resepnya, tapi rasanya gak ekonomis lho.. Rasanya mewahh... :) Fla nya itu lho kuncinya yang buat puding ini enak... :)

Puding Coklat ala KFC

Bahan Puding :

1 bks agar2 plain swallow/ satelit

600 ml susu cair coklat/ campur coklat dan putih

50 grm gula pasir (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)

1 1/2 sdm coklat bubuk (pakai yang bagus ya)

1/4 sdt vanili

Cara Membuat Puding :

* Campur semua bahan menjadi satu, aduk dulu coklat bubuknya agar larut di air sebelum api dinyalakan.

* Nyalakan api, aduk2 terus sampai mendidih. Kecilkan api, biarkan mendidih kurleb 5menit.

* Aduk2 sampai uapnya hilang, Masukan puding ke dalam cup (3/4 cup saja, karena akan ada fla diatasnya).

* Biarkan beku di luar kulkas. Siapkan fla.

Bahan Fla :

200 ml susu cair putih

40 grm gula pasir atau sesuai selera

1 btr kuning telur, dikurangin sedikit ya. Kocok lepas.

1 1/2 sdm maizena. Cairkan dengan sedikit susu.

Cara Membuat Fla :

* Campur susu, gula pasir, maizena dalam panci. 

* Nyalakan api, hangatkan campuran susu tadi. Setelah beruap, ambil sebagian campur dengan kuning telur. Masukan lagi fla yang sudah dicampur kuning telur tadi. 

* Masak sampai mendidih dan meletup-letup. 

* Dinginkan fla.

Cara Menyajikan :

Setelah puding keras, taruh vla diatasnya. Masukan kulkas, sajikan dingin.

Salam puding enak.. ;)